gasztronómia
A szendvics eredete
Két szelet kenyér közte felvágottal, vagy hússzelettel, illetve valamilyen töltelékkel a közepén; a világ egyik legnépszerűbb étele, de kevesen tudják, hogy e kedvelt fogás mögött egy bizonyos brit gróf rejtőzik.
Tovább olvasom
Töltött paprika
A töltött paprika nem kizárólag magyar találmány, ez az étel ugyanis egy olyan gasztronómiai utazás része, amely több kultúra ízeit olvasztotta magába, mielőtt otthonra lelt volna a Kárpát-medencében.
Tovább olvasom
Becsinált leves
A becsinált leves fehér húsból, vagy halból készített zöldséges tejszínes leves, vagy ragu. Az étel a francia gasztronómia találmánya, a fricassée (jelentése: befőzött) szóra vezethető vissza.
Tovább olvasom
A C-vitamin eredete – a skorbut átka és a megmentő paprika
A C-vitamin hiánya súlyos betegséget, többek között a skorbutot okozta. A 20. század elején indultak meg a kutatások a betegség gyógyírjának megtalálására Szent-Györgyi Albert színre lépésével.
Tovább olvasom
Cézársaláta
A cézársaláta egy zöldsaláta római salátából és krutonból, citromlével (vagy lime levével), olívaolajjal, tojással, Worcester szósszal, szardellával, fokhagymával, dijoni mustárral, parmezánsajttal és feketeborssal leöntve.
Tovább olvasom
A folyadékfogyasztás jelentőségéről
Napjainkban sok szó esik az egészséges táplálkozásról, a helyes táplálkozási rutin kialakításáról. Azonban keveset beszélünk a folyadékfogyasztás jelentőségéről, holott legalább annyira meghatározó egészségünk szempontjából.
Tovább olvasom
Crème Brûlée
A crème brûlée (ejtsd: krém brülé) egy klasszikus francia desszert, amely sűrű vaníliás krémalapból és a tetején kemény karamellrétegből áll.
Tovább olvasom
Kell-e reggelizni iskola előtt?
Sokszor nem marad időnk a reggeli rohanásban, hogy leüljünk otthon, és elfogyasszuk a reggelinket. De vajon mi az igazság? Tényleg olyan fontos a reggeli?
Tovább olvasom
A brassói aprópecsenye tényleg Brassóból származik?
A brassói aprópecsenye a magyar konyha egyik közkedvelt fogása. A puha, szaftos hús, a ropogós sült krumpli és a fokhagymás–majorannás ízvilág mindenki számára ismerős. Az ételt a neve alapján sokan Brassóhoz kötik.
Tovább olvasom
A Kádár-szelet titkos története
1964. július 24-én történt, hogy Kádár János, a Magyar Népköztársaság miniszterelnöke aznap pontban délben kedvelt ételfogását fogyasztotta a titkára társaságában a balatonaligai pártüdülőben, amely később a Kádár-villaként híresült el.
Tovább olvasomELÉRHETŐSÉGEINK
Telefon:
+36/1 214-8421
E-mail:
Általános ügyekben: ugyfelszolgalat@fhgasztro.hu
Panasz esetén: panaszkezeles@fhgasztro.hu
ÉTLAPJAINK
TÁMOGATÁSOK
Munkahelyi képzések megvalósítása – Széchenyi 2020
Munkahelyi képzések megvalósítása – Szechenyi Terv Plusz 2023
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH Economic Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH Gasztro Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH HRM Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – Mátra Party Kft. – GINOP Plusz 2024
