FH Blog - Receptek
Gulyásleves
A gulyásleves a 19. századtól kezdve az egyik legerősebb nemzeti szimbólumunk. Puskás neve után ez az a fogalom, amely a legtöbb külföldinek az eszébe jut, ha azt hallja, Magyarország; 2017 óta hungarikum.
Tovább olvasom
Klasszikus töltött káposzta
A töltött káposzta egy közkedvelt magyar egytálétel, amely darált húsos, fűszeres töltelékkel megtöltött káposztalevelekből áll, hagyományosan karácsonykor készítik és fogyasztják.
Tovább olvasom
Csicseriborsókrém (hummusz)
A csicseriborsókrém, avagy hummusz hazánkban is egyre ismertebb és népszerűbb kencefice, amely eredetileg a Közel-Keletről származik. Ez a mártogatós étel főtt és pépesített csicseriborsóból készül.
Tovább olvasom
Házi mézes puszedli
A mézes puszedli egy hagyományos mézes sütemény, amelyet leginkább fahéjjal és szegfűszeggel fűszereznek. Különösen népszerű desszert karácsony idején.
Tovább olvasom
Túrós csusza
A túrós csusza egy klasszikus magyar tésztaétel, amelynek elkészítése a konyhában kevésbé jártasak számára sem okozhat nagy problémát.
Tovább olvasom
Szalontüdő (Pájsli)
A szalontüdő (másnéven: pájsli, vagy savanyú tüdő), egy klasszikus közép-európai fogás, amelyet főként tüdőből, szívből és más belsőségekből készítenek és zsemlegombóccal tálalják.
Tovább olvasom
Rakott krumpli (besamellel)
A besameles rakott krumpli a hagyományostól abban tér el, hogy ez besameles tejföllel készül és ebbe forgatjuk bele az összes hozzávalót, és így sütjük össze.
Tovább olvasom
Töltött paprika
A töltött paprika nem kizárólag magyar találmány, ez az étel ugyanis egy olyan gasztronómiai utazás része, amely több kultúra ízeit olvasztotta magába, mielőtt otthonra lelt volna a Kárpát-medencében.
Tovább olvasom
Becsinált leves
A becsinált leves fehér húsból, vagy halból készített zöldséges tejszínes leves, vagy ragu. Az étel a francia gasztronómia találmánya, a fricassée (jelentése: befőzött) szóra vezethető vissza.
Tovább olvasom
Cézársaláta
A cézársaláta egy zöldsaláta római salátából és krutonból, citromlével (vagy lime levével), olívaolajjal, tojással, Worcester szósszal, szardellával, fokhagymával, dijoni mustárral, parmezánsajttal és feketeborssal leöntve.
Tovább olvasom