FH Blog - Receptek
Crème Brûlée
A crème brûlée (ejtsd: krém brülé) egy klasszikus francia desszert, amely sűrű vaníliás krémalapból és a tetején kemény karamellrétegből áll.
Tovább olvasom
Kádár, Brüsszel és a Rákóczi túrós – A hortobágyi palacsinta titka
A (húsos) hortobágyi palacsinta a magyar konyha egyik kedvelt fogása, amely akkor a legfinomabb, ha a szaftja jó sűrű és tejfölös. A hazánkba látogató turisták második közkedvelt étele.
Tovább olvasom
Hideg meggyleves
A meggyleves egy enyhén édes leves, amelyet tejfölből, cukorból és egész meggyből készítenek és hűtve szolgálják fel. A magyar konyhából származó levest több európai konyha (osztrák, lengyel, szlovák) is átvette.
Tovább olvasom
Csokis–chilis kuglóf
A csokoládé és a chili remek páros, főként egy szaftos, puha süteményben. Ez a pikáns desszert szinte pillanatok alatt elkészíthető.
Tovább olvasom
Juhtúrós sztrapacska
A sztrapacska egy hagyományos szlovák, Magyarországon is közkedvelt étel. Fő alapanyaga a burgonyából és lisztből készült galuska, amit juhtúróval és szalonnával tálalnak.
Tovább olvasom
Egy tányérnyi történelem – milyen étel a grenadírmars?
Grenadírmars, gránátos kocka, avagy krumplis tészta – ez az egyszerű, mégis rendkívül laktató és ízletes tésztaétel generációk óta a magyar háztartások egyik kedvenc fogása.
Tovább olvasom
Eperhab – egy ízletes és egészséges desszert
Az eperszezon közepén vagyunk, és epret nem csupán az íze miatt érdemes fogyasztanunk, hanem mert számos értékes tápanyagot tartalmaz.
Tovább olvasom
Csúsztatott palacsinta
A csúsztatott palacsinta annyiban különbözik a hagyományos változattól, hogy vaj is kerül bele, valamint a tojásokat nem egyben, hanem szétválasztva kell a tésztába forgatni és a palacsintáknak csak az egyik felét kell megsütni.
Tovább olvasom
Burgundi marha (Boeuf Bourguignon)
A burgundi marha egy klasszikus francia egytálétel (ragu), amelyet két fő összetevőjéről: a marhahúsról és a burgundi borról neveztek el. Hagyományosan a vörösborban párolt marhahúst, gombával, szalonnával, hagymával és burgonyapürével tálalják.
Tovább olvasom
Muszaka (rakott padlizsán)
A muszaka (avagy rakott padlizsán) a Balkán régió, a Kelet-mediterráneum és a Közel-Kelet padlizsánalapú, húsos főétele. A régión kívül a legismertebb a görög változata.
Tovább olvasom