FH Blog - Receptek
Hagyományos nyári lecsó
A lecsó a nyári estéket, a frissen szedett zöldségek ízét–illatát és nagymamánk konyháját idézi. Ahogy a magyar konyha számos ikonikus étele, a lecsó is a hagyományokban gyökerezik.
Tovább olvasom
Nizzai tonhalsaláta
A nizzai tonhalsaláta, a francia riviéra egyik legfrissítőbb klasszikusa. Tradicionális alapját a friss ropogós zöldségek, valamint a főtt tojás, az olívabogyó és természetesen a tonhal alkotják.
Tovább olvasom
Házi bodzaszörp
A bodzaszörp egyáltalán nem új találmány, egyszerűségének és nagyszerűségének köszönhetően mégsem merült a feledés homályába.
Tovább olvasom
Mediterrán bulgursaláta
A mediterrán bulgursaláta egy gyorsan elkészíthető saláta; egészséges, könnyű, igazi nyári étel. Önmagában is fogyasztható, de köretnek is kitűnő választás!
Tovább olvasom
Legényfogóleves
A legényfogóleves egy tartalmas, krémes tradicionális magyar raguleves, amelyet eredetileg azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – innen ered a neve is.
Tovább olvasom
Cordon Bleu (csirkehúsból)
A Cordon Bleu egy népszerű éttermi fogásként ismert húsétel, amely leggyakrabban sonkával és sajttal töltött, rántott borjú- vagy csirkeszeletet jelent. Nevét a világhírű francia főzőiskoláról kapta.
Tovább olvasom
Vadas marha zsemlegombóccal
A vadas marha egy klasszikus magyar ünnepi étel, amely omlós marhahúsból és édeskés-savanykás ízvilágú, sűrűbb zöldségmártásból áll. Hagyományosan zsemlegombóccal tálalják.
Tovább olvasom
Bolognai lasagne
A lasagne az olasz konyha kiemelt klasszikusa, amelyben a lassan főzött, gazdag húsosragu és a besamelmártás rétegei olvadnak össze a tésztalapok között. Az egészet bőséges parmezán és a sütőben sült, ropogós, aranybarna kéreg koronázza meg.
Tovább olvasom
Korhelyleves
A korhelyleves egy klasszikus magyar fogás. Savanyú káposzta alappal, füstölt hússal és kolbásszal készül, pikáns íze élénkítő hatású – ideális választás a sok dorbézolás, azaz korhelykedés után.
Tovább olvasom
Madártej
A madártej egy klasszikus, francia eredetű vaníliás tejsodó, amelynek felületén könnyű, felhőszerű tojáshabgaluskák úsznak.
Tovább olvasom