táplálkozástudomány
A Márton-nap legendája – Szent Márton és a libák
A Márton-nap (november 11.) a gazdasági év lezárásának, az advent előtti utolsó lakomának és az újbor kóstolásának hagyományos ünnepe. De ki is volt Szent Márton, kihez kötődik ez az ünnep?
Tovább olvasom
Kebap, Ćevap vagy netán Gyros?
Az FH Blogjának mostani írásában a kebab eredetének, történek és különböző vállfajainak járunk utána.
Tovább olvasom
Főzelék, a magyar gasztronómia különlegessége
A főzelék, a magyar konyha egyik legegyedibb ételfajtája; nem leves, nem ragu, és nem is köret, de akkor micsoda? Az FH Blogja most ennek jár utána.
Tovább olvasom
A gulyás, a pörkölt és a paprikás
A gulyásleves, a pörkölt és a paprikás a magyar konyha három fő jellegzetessége, egyfajta „szentháromsága”, mindhárom közös gyökérből táplálkozik: alapja a hús, a hagyma és a pirospaprika
Tovább olvasom
A szendvics eredete
Két szelet kenyér közte felvágottal, vagy hússzelettel, illetve valamilyen töltelékkel a közepén; a világ egyik legnépszerűbb étele, de kevesen tudják, hogy e kedvelt fogás mögött egy bizonyos brit gróf rejtőzik.
Tovább olvasom
A C-vitamin eredete – a skorbut átka és a megmentő paprika
A C-vitamin hiánya súlyos betegséget, többek között a skorbutot okozta. A 20. század elején indultak meg a kutatások a betegség gyógyírjának megtalálására Szent-Györgyi Albert színre lépésével.
Tovább olvasom
A folyadékfogyasztás jelentőségéről
Napjainkban sok szó esik az egészséges táplálkozásról, a helyes táplálkozási rutin kialakításáról. Azonban keveset beszélünk a folyadékfogyasztás jelentőségéről, holott legalább annyira meghatározó egészségünk szempontjából.
Tovább olvasom
Kell-e reggelizni iskola előtt?
Sokszor nem marad időnk a reggeli rohanásban, hogy leüljünk otthon, és elfogyasszuk a reggelinket. De vajon mi az igazság? Tényleg olyan fontos a reggeli?
Tovább olvasom
A brassói aprópecsenye tényleg Brassóból származik?
A brassói aprópecsenye a magyar konyha egyik közkedvelt fogása. A puha, szaftos hús, a ropogós sült krumpli és a fokhagymás–majorannás ízvilág mindenki számára ismerős. Az ételt a neve alapján sokan Brassóhoz kötik.
Tovább olvasom
A Kádár-szelet titkos története
1964. július 24-én történt, hogy Kádár János, a Magyar Népköztársaság miniszterelnöke aznap pontban délben kedvelt ételfogását fogyasztotta a titkára társaságában a balatonaligai pártüdülőben, amely később a Kádár-villaként híresült el.
Tovább olvasomELÉRHETŐSÉGEINK
Telefon:
+36/1 214-8421
E-mail:
Általános ügyekben: ugyfelszolgalat@fhgasztro.hu
Panasz esetén: panaszkezeles@fhgasztro.hu
ÉTLAPJAINK
TÁMOGATÁSOK
Munkahelyi képzések megvalósítása – Széchenyi 2020
Munkahelyi képzések megvalósítása – Szechenyi Terv Plusz 2023
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH Economic Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH Gasztro Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH HRM Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – Mátra Party Kft. – GINOP Plusz 2024
