táplálkozástudomány

A gofri-sztori

Kevés olyan desszert létezik a világon, amelynek illata képes betölteni egy egész teret vagy bevásárlóközpontot. Kívül ropog, belül puha, de honnan ered ez a különleges, rácsos finomság?

Tovább olvasom

A kerti sütögetések újragondolása

Nyáron, családi körben a kerti sütögetések hangulata semmihez sem fogható. Ugyanakkor a zsíros húsok magas hőfokon történő sütése komoly táplálkozástudományi aggályokat is felvet.

Tovább olvasom

Túlélőkalauz allergiásoknak

A nyár a szabadtéri programok, a kikapcsolódás időszaka, kivéve akkor, ha azok közé tartozunk, akiknek a virágzás egyet jelent a folyamatos tüsszögéssel, orrfújással és szemviszketéssel…

Tovább olvasom

Az ultrafeldolgozott ételek és a strand találkozása

A nyár a szabadságról, a megérdemelt pihenésről szól és ilyenkor hajlamosak vagyunk pillanatok alatt elcsábulni. Az évközben gondosan felépített étrendünket a tóparti büfék kínálata egyetlen délután alatt felülírja.

Tovább olvasom

A diétás étlap összeállításának szempontjai

A közétkeztetés működésének elengedhetetlen és központi eleme az étlap, amely egyfajta szervezési eszköz és egyben egy kommunikációs felület is.

Tovább olvasom

Útmutató nyári táborokhoz

Május van, közeleg a tanév vége, amely komoly logisztikát igényel a nyári szünetre. Az FH Blogja most annak jár utána, milyen szempontokat kell figyelembe venni az ideális nyári tábor kiválasztásánál.

Tovább olvasom

Ünnepi május – az Anyák napjától a gyermeknapig

Május az év egyik különleges időszaka, két ünnep – nevezetesen az Anyák napja és a gyermeknap –, keretbe foglalja ezt a hónapot, amely alapjaiban határozza meg a családi közösségeket.

Tovább olvasom

A tojást tojó nyúl és a húsvét kapcsolata

Ahhoz, hogy megértsük, hogy a nyúl és a tojás hogyan vált a húsvéti ünnep elválaszthatatlan részévé, évezredeket kell visszautaznunk az időben.

Tovább olvasom

Mozgásban a jövő – A gyermekkori testmozgás fontosságáról

A rendszeres testmozgás az egyik legfontosabb befektetés, amelyet egy szülő a gyermeke egészségébe, szellemi fejlődésébe és boldog felnőttkorába fektethet.

Tovább olvasom

Az egészségtudatos táplálkozás tanulható és tanítható

Az egészségtudatos táplálkozás kellő türelemmel, következetes neveléssel és a helyes keretek betartásával mindenki számára bejárható út.

Tovább olvasom