történelem
Főzelék, a magyar gasztronómia különlegessége
A főzelék, a magyar konyha egyik legegyedibb ételfajtája; nem leves, nem ragu, és nem is köret, de akkor micsoda? Az FH Blogja most ennek jár utána.
Tovább olvasom
A gulyás, a pörkölt és a paprikás
A gulyásleves, a pörkölt és a paprikás a magyar konyha három fő jellegzetessége, egyfajta „szentháromsága”, mindhárom közös gyökérből táplálkozik: alapja a hús, a hagyma és a pirospaprika
Tovább olvasom
A szendvics eredete
Két szelet kenyér közte felvágottal, vagy hússzelettel, illetve valamilyen töltelékkel a közepén; a világ egyik legnépszerűbb étele, de kevesen tudják, hogy e kedvelt fogás mögött egy bizonyos brit gróf rejtőzik.
Tovább olvasom
A brassói aprópecsenye tényleg Brassóból származik?
A brassói aprópecsenye a magyar konyha egyik közkedvelt fogása. A puha, szaftos hús, a ropogós sült krumpli és a fokhagymás–majorannás ízvilág mindenki számára ismerős. Az ételt a neve alapján sokan Brassóhoz kötik.
Tovább olvasom
A Kádár-szelet titkos története
1964. július 24-én történt, hogy Kádár János, a Magyar Népköztársaság miniszterelnöke aznap pontban délben kedvelt ételfogását fogyasztotta a titkára társaságában a balatonaligai pártüdülőben, amely később a Kádár-villaként híresült el.
Tovább olvasom
A hekk, amely meghódította a Balatont
„Gabikám! A szokásosat, de a ma reggel kifogott hekkből adjon!” – hányszor hallhatunk ehhez hasonló vicces mondatokat, de vajon ki gondolná, hogy ez az étel valójában több ezer kilométerről érkezik hozzánk?
Tovább olvasom
Kádár, Brüsszel és a Rákóczi túrós – A hortobágyi palacsinta titka
A (húsos) hortobágyi palacsinta a magyar konyha egyik kedvelt fogása, amely akkor a legfinomabb, ha a szaftja jó sűrű és tejfölös. A hazánkba látogató turisták második közkedvelt étele.
Tovább olvasom
A rántott hús valóban Bécsből származik?
A bécsi szelet, vagy ahogy mi itthon nevezzük, a rántott hús, egy igazi gasztronómiai csemege. Aranyló, friss–ropogós bundájával és omlós húsával nem csupán Ausztria, de Közép-Európa egyik legkedveltebb étele.
Tovább olvasom
A legismertebb 10 menzás étel
Az FH Blogja ezúttal nosztalgikus utazásra invitál minket a menzák világába. Legyen szó iskolai ebédről, kollégiumi vacsoráról, avagy munkahelyi étkezdéről a menzaételek fogalma mélyen beépült a kollektív tudatunkba.
Tovább olvasom
Honnan jön a magyar konyha ikonikus étele, a lecsó?
Ahogy a magyar konyha számos más ikonikus étele, a lecsó is mélyen gyökerezik a hagyományokban, mégis története korántsem egyértelmű, és számos érdekességet rejt magában.
Tovább olvasomELÉRHETŐSÉGEINK
Telefon:
+36/1 214-8421
E-mail:
Általános ügyekben: ugyfelszolgalat@fhgasztro.hu
Panasz esetén: panaszkezeles@fhgasztro.hu
ÉTLAPJAINK
TÁMOGATÁSOK
Munkahelyi képzések megvalósítása – Széchenyi 2020
Munkahelyi képzések megvalósítása – Szechenyi Terv Plusz 2023
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH Economic Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH Gasztro Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – FH HRM Kft. – GINOP Plusz 2024
Munkaerő fejlesztési támogatás – Mátra Party Kft. – GINOP Plusz 2024
