Elhízás: napjaink egyik folyamatosan növekvő egészségügyi problémája, amely világszerte felnőtteket és gyermekeket egyaránt érint. A rendelkezésre álló adatok szerint világszerte 1,9 milliárd túlsúlyos felnőtt él, közülük 650 millió elhízott. A probléma sajnos a gyermekek körében is egyre gyakoribb: 2016-ban 128 millió 5 év feletti elhízott gyermeket regisztráltak. A helyzet Magyarországon sem kedvező. A legutóbbi, 2019-es reprezentatív átfogó felmérés alapján a 15 év feletti magyar lakosság jelentős része túlsúlyos vagy elhízott volt. A tendencia az elmúlt években egyértelműen negatív irányba haladt. További táplálkozással, életmóddal és egészségmegőrzéssel kapcsolatos írások az FH Blog táplálkozástudományi cikkei között olvashatók.

Elhízás Magyarországon és világszerte

A túlsúly és az elhízás nemcsak egyéni, hanem társadalmi szintű kérdés is. A 2019-es hazai felmérés szerint a 15 év feletti magyar lakosság 34,3%-a túlsúlyos, 23,9%-a pedig elhízott volt. Ez azt jelenti, hogy a probléma a lakosság nagy részét érinti valamilyen formában. A gyermekkori elhízás különösen fontos figyelmeztető jel. A gyermekkorban kialakuló táplálkozási és mozgási szokások ugyanis gyakran felnőttkorban is megmaradnak.

Mi állhat a háttérben?

Az elhízás hátterében több tényező is állhat. Bizonyos esetekben hormonális vagy genetikai okok is szerepet játszhatnak. Ilyen lehet például a pajzsmirigy-alulműködés, a Cushing-szindróma vagy egyes daganatos betegségek. A leggyakoribb kiváltó ok azonban életmódbeli tényezőkhöz kapcsolódik. A modern társadalmakban sokan túl magas kalória- és zsírtartalmú ételeket fogyasztanak, emellett a cukorbevitel is kiemelkedően magas lehet. A fiatalok és gyermekek körében a cukor egyik jelentős forrását a cukorral édesített üdítőitalok jelentik. Egy pohár üdítő átlagosan akár 40 g, vagyis körülbelül 10 teáskanál cukrot is tartalmazhat.

Mozgáshiány és megváltozott életmód

A táplálkozási szokások mellett a fizikai aktivitás csökkenése is fontos tényező. A társadalom jelentős része alacsony fizikai aktivitással járó munkát végez. Ez a fiatalabb korosztályokat is érinti, hiszen a tanulás, a képernyőhasználat és a szabadidős szokások is sok esetben ülő életmódhoz kapcsolódnak. Az urbanizációval a közlekedési szokások is megváltoztak. Sokan kevesebbet gyalogolnak, kevesebbet mozognak a mindennapokban, és több időt töltenek autóban vagy tömegközlekedésen. Az otthoni munkavégzés elterjedése szintén csökkentheti a napi aktivitást. Ilyenkor még a munkába járással járó alapmozgás is kieshet.

Családi minták és gyermekkori szokások

Az életmódbeli jellegzetességek gyakran az egész családot érintik. Az otthonról hozott táplálkozási és mozgási szokások meghatározóak a gyermekek számára. Ha egy családban kevés a rendszeres mozgás, gyakori a cukros ital, az energiadús nassolnivaló vagy a rendszertelen étkezés, az hosszabb távon is hatással lehet a gyermekek egészségére. Éppen ezért a megelőzésben a család szerepe kiemelten fontos. A szülők döntései, a közös étkezések minősége és a mozgás természetes jelenléte sokat számítanak.

Miért probléma az elhízás?

A túlsúlyt sokan elsősorban esztétikai kérdésként kezelik, pedig ennél jóval többről van szó. Az elhízás pszichológiai és egészségügyi kockázatokkal is járhat. Gyermekeknél különösen fontos szempont, hogy a testsúly miatti bántás vagy kirekesztés önértékelési problémákhoz vezethet. A magas BMI számos nem fertőző krónikus betegség kockázati tényezője lehet. Ilyenek például a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú diabétesz, a mozgásszervi problémák, köztük az osteoarthritis, valamint bizonyos daganatos elváltozások. A magas vérnyomás és más szív-érrendszeri problémák egyre gyakrabban már gyermekkorban is megjelenhetnek az elhízottak körében.

Mit tehetünk az elhízás ellen?

Az elhízás megelőzéséhez és kezeléséhez egyéni szinten is erőfeszítésre van szükség. Gyermekek esetében ebben a szülők felelőssége különösen nagy. A WHO ajánlása szerint az élelmiszerek megválasztásánál fontos figyelembe venni, hogy az alacsonyabb cukor-, zsír- és sótartalmú alternatívák kedvezőbbek lehetnek az egészség szempontjából. A fő hangsúly a prevención van. Ez azt jelenti, hogy olyan környezetre és döntésekre van szükség, amelyek támogatják az egészségesebb élelmiszerek elérhetőségét, valamint a rendszeres testmozgás beépítését a mindennapokba. Ez különösen fontos az ülő munkát végzőknél és a gyermekeknél.

Nemzetközi és hazai intézkedések

A WHO 2015–2020 között meghirdetett akciótervei, köztük a Vienna Declaration és az European Food and Nutrition Action Plan, a tagállamokat az obezitás és a táplálkozással összefüggő betegségek elleni küzdelemre ösztönözték. Több ország különböző szabályozásokkal próbálta csökkenteni bizonyos, kevésbé kedvező összetételű élelmiszerek fogyasztását. Franciaországban például különadót vetettek ki a cukor- és édesítőszer-tartalmú üdítőkre. Dániában telítettzsírsav-adót, édességadót és dohányadót is bevezettek. Magyarország is csatlakozott a meghirdetett akciótervekhez. Többek között a cukorral édesített üdítők, energiaitalok és ízesített alkoholok megadóztatásával igyekezett ösztönözni az előállítókat egészségesebb alternatívák fejlesztésére.

Van szakmai segítség az életmódváltáshoz

Fontos hangsúlyozni, hogy a modern társadalom kedvezőtlen hatásai ellen egyéni szinten is tudatosan kell fellépni. Nem érdemes félni a szakmai segítségkéréstől. Dietetikusok, orvosok, mozgásterapeuták és más szakemberek irányt mutathatnak a megfelelő életmód kialakításában. Egy személyre szabott étrend és mozgási terv célja nem az, hogy a szervezetet fontos tápanyagoktól fossza meg. Inkább az, hogy a felesleges kalóriákat csökkentse, miközben minden szükséges tápanyagot biztosít.

Közétkeztetés és egészségesebb választások

Hazánkban a közétkeztetés szakmai alapon, szigorúan szabályozott rendszerben működik. A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 2014-es EMMI rendelet korosztályos eltéréseket is figyelembe vesz. Meghatározza többek között az étkezések mennyiségét, tápanyagtartalmát és elkészítési módját. Érdemes tehát igénybe venni a gyermekek számára az intézményi étkeztetést, ahol szakemberek által megtervezett, változatos menüket fogyaszthatnak. Az otthoni étkezések megtervezéséhez jó kiindulópont lehet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által készített Okostányér iránymutatás. Ez életkori igényekhez alkalmazkodó javaslatokat, recepteket és gyakorlati tippeket is kínál.

Összegzés: elhízás ellen tudatos döntésekkel

Az elhízás összetett probléma, amelynek hátterében biológiai, életmódbeli, családi és társadalmi tényezők is állhatnak. A megelőzésben a kiegyensúlyozott étrend, a rendszeres mozgás, a cukros italok visszaszorítása, a tudatos vásárlás és a családi minták megváltoztatása egyaránt fontos szerepet kaphat. Gyermekek esetében a szülői felelősség különösen nagy, hiszen a korai években kialakuló szokások hosszú távon is meghatározóak lehetnek. A cél nem a szélsőséges diéta, hanem a fenntartható, egészségesebb életmód kialakítása. Ebben szakemberek, közétkeztetési rendszerek és hiteles táplálkozási ajánlások is segítséget nyújthatnak.

A kép forrása: pixabay.com

Felhasznált irodalom:

ksh.hu
who.int
euro.who.int