rántott hús

Cordon Bleu (csirkehúsból)

A Cordon Bleu egy népszerű éttermi fogásként ismert húsétel, amely leggyakrabban sonkával és sajttal töltött, rántott borjú- vagy csirkeszeletet jelent. Nevét a világhírű francia főzőiskoláról kapta.

Tovább olvasom

A Kádár-szelet titkos története

1964. július 24-én történt, hogy Kádár János, a Magyar Népköztársaság miniszterelnöke aznap pontban délben kedvelt ételfogását fogyasztotta a titkára társaságában a balatonaligai pártüdülőben, amely később a Kádár-villaként híresült el.

Tovább olvasom

A rántott hús valóban Bécsből származik?

A bécsi szelet, vagy ahogy mi itthon nevezzük, a rántott hús, egy igazi gasztronómiai csemege. Aranyló, friss–ropogós bundájával és omlós húsával nem csupán Ausztria, de Közép-Európa egyik legkedveltebb étele.

Tovább olvasom