besamel

Bolognai lasagne

A lasagne az olasz konyha kiemelt klasszikusa, amelyben a lassan főzött, gazdag húsosragu és a besamelmártás rétegei olvadnak össze a tésztalapok között. Az egészet bőséges parmezán és a sütőben sült, ropogós, aranybarna kéreg koronázza meg.